Tobermory 2008/2024 PX Sherry Barrique Finish – 51,5%

Tobermory 2008/2024 PX Sherry Barrique Finish – Der Tobermory 2008/2024 mit Ximénez-Spínola PX Sherry Barrique Finish ist eine eindrucksvolle Abfüllung, die die weiche, fruchtbetonte Seite der Brennerei mit der opulenten Süße eines hochwertigen Pedro-Ximénez-Sherryfasses vereint. Über viele Jahre gereift und durch das intensive Finish veredelt, präsentiert sich dieser Single Malt als vielschichtiger, eleganter Whisky mit ausgeprägter Tiefe und harmonisch eingebundener Kraft.

Bereits im Aroma entfaltet sich eine dichte und zugleich einladende Komposition: Saftige Brombeeren treffen auf dunkle Nuss-Schokolade und feuchte Eiche, begleitet von warmen Gewürznoten, die an frisch gebackenen Gewürzkuchen erinnern. Mit etwas Zeit im Glas entwickelt sich eine beinahe weihnachtliche Atmosphäre – reichhaltig und komplex, dabei jedoch nie überladen. Die Alkoholstärke ist hervorragend integriert und trägt die Aromen weich und ausgewogen.

Am Gaumen zeigt sich der Tobermory intensiv und vielschichtig. Eine fruchtige Kombination aus getrockneter Aprikose und Schoko-Rosinen breitet sich aus und sorgt für eine satte, beinahe greifbare Textur. Der Whisky wirkt vollmundig und dicht, ohne an Eleganz zu verlieren. Kurz vor dem Schlucken entfaltet sich eine cremige Süße, in der sich feiner Heidehonig bemerkbar macht und dem Geschmacksbild zusätzliche Tiefe verleiht. Die einzelnen Aromen greifen dabei nahtlos ineinander und erzeugen ein rundes, harmonisches Gesamtbild.

Der Abgang ist langanhaltend und wärmend. Noten von Rosinen und weichem Fudge klingen langsam aus und hinterlassen einen nachhaltigen Eindruck von süßer Tiefe und sanfter Würze. Eine feine Balance aus Frucht, Schokolade und Holz begleitet das Finale und rundet das Geschmackserlebnis elegant ab.

Dieser Tobermory zeigt eindrucksvoll, wie vielseitig die Brennerei sein kann: Während rauchige Ledaig-Abfüllungen die wilde, maritime Seite verkörpern, präsentiert sich dieser Single Malt als zugänglicher, weicher und zugleich komplexer Genuss – ein „kuscheliger“ Begleiter mit süßer, wärmender Aromatik, der besonders Liebhaber von Sherryfass-gereiften Whiskys begeistern dürfte.