Springbank 27 Jahre Single Cask Refill Sherry Hogshead – 50,2%

Springbank 27 Jahre Single Cask Refill Sherry Hogshead – Der 27 Jahre gereifte Single Malt aus der Springbank Distillery wurde im November 1996 destilliert und am 13. August 2024 als Einzelfassabfüllung zum 50-jährigen Jubiläum von HAWE Bremen abgefüllt. Die Reifung erfolgte in einem Refill Sherry Hogshead, wodurch sich eine ausgewogene Verbindung von Destillat- und Fasscharakter ergibt. Abgefüllt wurde in natürlicher Fassstärke von 50,2% vol., ungefärbt und nicht kühlfiltriert. Insgesamt wurden lediglich 222 Flaschen abgefüllt.

In der Nase zeigen sich feine Sherrynoten mit dunklen Trockenfrüchten, begleitet von Tabak, Leder und einer dezenten maritimen Note sowie Anklängen von Gewürzen und Nüssen. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky ausgewogen und vielschichtig mit reifer Frucht, dezenter Süße und würzigen Eichenaromen, ergänzt durch Nuancen von Kakao, Tabak und einer leichten salzigen Mineralität. Der Abgang ist lang und elegant, geprägt von trockenen Holznoten, dunkler Schokolade und anhaltenden würzigen Nuancen. Insgesamt handelt es sich um einen reifen und komplexen Springbank, bei dem der Sherry-Einfluss bewusst zurückhaltend bleibt und das Destillat sowie die lange Reifung im Vordergrund stehen.