Mars Tsunuki 2017

Mars Tsunuki 2017/2020 Second Fill Bourbon Barrel mit 61%vol. – 0,7l

Cask: #5108

Zwei Destillerien, drei Fasslager, eine Marke: Mars destilliert abwechslungsreiche Ranges an hochwertigen Single- und Blended Malts in drei Klimazonen Japans. Dadurch gelingt es Mars, regelmäßig neue Whiskys zu schaffen, die Genießende in ihrer Komplexität überraschen.

Das Single Cask, exklusiv für Deutschland, stammt aus der Tsunuki-Brennerei und ist nach Tsunuki The First erst die zweite Abfüllung aus diesem Mars-Zweig. Im subtropischen Süden Japans reifen Destillate bei Temperaturen von -2°C im Winter bis 36°C im Sommer, wodurch sich die Reifezeit verkürzt. So erreichte der Single Malt aus dem Second Fill Bourbon Barrel bereits nach drei Jahren seine aromatische Reife. Genießer finden bei einem Fassstärkegehalt von 61% vol. volle Aromenvielfalt von weicher Vanille, Crème brûlée, Karamell und Sandelholz aus dem Second Fill Bourbon Barrel.

Der Stammsitz der Brennerei, Mars Shinshu, liegt in Japans kalt-feuchten Alpen. Whiskys reifen hier langsam bei bis zu -15°C heran. Die Klimaexperimente komplettiert Mars mit einem Fasslager auf der Insel Yakushima: Bei bis zu 76 Prozent Luftfeuchtigkeit und einem Angel’s Share von bis zu 9 Prozent entwickelt der japanische Whisky hier ausgeprägte maritime Noten während der Reife.