Macallan 2000 Speymalt #3235 Gordon & MacPhail – 58,5%

Macallan 2000 Speymalt #3235 Gordon & MacPhail – Der Speymalt from Macallan Distillery 2000/2026 von Gordon & MacPhail ist ein 25 Jahre alter Speyside Single Malt Scotch Whisky aus einem einzelnen First Fill Sherry Butt mit der Fassnummer #3235. Destilliert im Jahr 2000 und im Jahr 2026 abgefüllt, wurde dieser Single Cask Whisky mit natürlicher Fassstärke von 58,5% vol. sowie ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.

Die Speymalt-Serie von Gordon & MacPhail zählt seit Jahrzehnten zu den wenigen unabhängigen Abfüllungen von Macallan-Destillaten, die offiziell unter dem Namen der Brennerei erscheinen dürfen. Grundlage dafür ist die langjährige Zusammenarbeit zwischen Gordon & MacPhail und der Macallan Distillery, die innerhalb der Whiskywelt einen besonderen Stellenwert besitzt. Entsprechend selten und gefragt sind diese Abfüllungen unter Sammlern und Liebhabern gereifter Speyside-Whiskys.

Die 25-jährige Reifung im First Fill Sherry Butt prägt den Charakter dieses Whiskys deutlich und verleiht ihm ein intensives, komplexes Aromaprofil. In der Nase zeigen sich eingekochte rote Früchte, Datteln, Feigen und kandierte Orangenschalen, begleitet von dunkler Schokolade, Rosinen und poliertem Eichenholz. Würzige Noten von Zimt, Muskat und Ingwer ergänzen die klassische Sherryfass-Aromatik.

Am Gaumen präsentiert sich der Whisky kraftvoll und vollmundig mit dichter, öliger Textur. Dunkle Trockenfrüchte, Orangenmarmelade und süße Sherrynoten verbinden sich mit Kakao, gerösteten Nüssen, Espresso und würziger Eiche. Trotz seiner hohen Fassstärke wirkt der Whisky ausgewogen und strukturiert und entwickelt mit etwas Zeit im Glas zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Der lange, warme Abgang ist geprägt von dunkler Schokolade, Orangenzesten, reifen Trockenfrüchten und feiner Eichenwürze.

Mit dem Speymalt from Macallan Distillery 2000/2026 veröffentlicht Gordon & MacPhail eine klassische, lang gereifte Sherryfass-Abfüllung, die den eleganten Stil gereifter Macallan-Destillate mit intensiver Fassprägung und hoher Konzentration verbindet.