Loch Lomond 2011 Exclusive Cask First Fill Cognac Finish – 59,9%

Loch Lomond 2011 Exclusive Cask First Fill Cognac Finish – Der Loch Lomond Vintage 2011/2025 First Fill Cognac Hogshead ist ein 14 Jahre alter Single Malt Scotch Whisky aus den schottischen Highlands, abgefüllt als exklusives Single Cask (#24/466-2) und persönlich selektiert durch Brand Ambassador Sebastian Büssing. Die Destillation erfolgte in den für die Brennerei charakteristischen Swan-Neck Pot Stills. Zunächst reifte der Whisky in einem Refill-Bourbonfass, bevor er für einen Zeitraum von 15 Monaten in einem First-Fill-Cognac-Hogshead nachgereift wurde. Die Abfüllung erfolgt in natürlicher Fassstärke mit 59,9 % vol., ohne Kühlfiltration, bei einer Gesamtauflage von 147 Flaschen.

Die Reifung im Bourbonfass bildet die Grundlage mit klassischen Vanille-, Holz- und leichten Karamellnoten, während das anschließende Cognac Cask Finish das Profil deutlich erweitert. Dabei treten würzige Noten wie Zimt und Muskat sowie weitere Komponenten wie kandierter Ingwer und Zitronenkeks hervor. Ergänzt wird das Aromabild durch frische Fruchtnoten von Apfel und Birne sowie eine dezente, süßliche Honigblütennote. Insgesamt ergibt sich eine Kombination aus strukturierten Fassaromen, würzigen Einflüssen und fruchtbetonten Elementen, die auf die zweistufige Reifung zurückzuführen ist.