Highland Park 2009 „The Puffin“ The Dramming Lads – 61,5%

Highland Park 2009 „The Puffin“ The Dramming Lads – Der Highland Park 2009 Edition No. 2 – The Puffin – Kirkwall Sundowner von The Dramming Lads ist eine auf lediglich 126 Flaschen limitierte Einzelfassabfüllung, die den unverwechselbaren Charakter der traditionsreichen Orkney-Destillerie in seiner natürlichen Form präsentiert. Destilliert am 29. Oktober 2009 und nach 16 Jahren Reifezeit am 30. Oktober 2025 in natürlicher Fassstärke mit 61,5% vol. abgefüllt, reifte dieser Single Malt vollständig in einem Oak Hogshead. Durch den Verzicht auf Kühlfiltration und Farbstoff bleibt der ursprüngliche Brennereicharakter unverfälscht erhalten und kann sich in seiner ganzen Intensität entfalten.

Der Beiname „Kirkwall Sundowner“ greift die besondere Atmosphäre der Orkney-Inseln auf, wenn die Abendsonne die Landschaft rund um Kirkwall in warmes Licht taucht. Passend dazu verbindet diese Abfüllung die typische Eleganz von Highland Park mit einer ausgewogenen Kombination aus fruchtiger Süße, feiner Würze und dem charakteristischen, dezent rauchigen Einfluss des Orkney-Torfs. Das Oak Hogshead verleiht dem Whisky ausreichend Raum, damit sich die Brennereicharakteristik harmonisch entwickeln kann, ohne von einer dominanten Fassprägung überlagert zu werden.

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus reifen gelben Früchten, Rosinen und feinen Estern, begleitet von Honig, Vanille und einer angenehmen Malzsüße. Erdige und leicht ölige Noten verleihen zusätzliche Tiefe, während dezente Rauchnuancen, mineralische Anklänge und die für Highland Park typischen Heidekrautnoten den Duft elegant abrunden. Mit einigen Tropfen Wasser treten florale und heidekrautartige Aromen noch deutlicher hervor und verleihen dem Whisky zusätzliche Finesse.

Am Gaumen präsentiert sich der Highland Park kraftvoll, dicht und zugleich bemerkenswert ausgewogen. Reife Früchte, Honig und Rosinen treffen auf würzige Eichenaromen, feine Malznoten und eine angenehm ölige Textur. Der für Highland Park charakteristische, sanfte Torfrauch bleibt stets dezent im Hintergrund und ergänzt das Geschmacksbild mit subtilen Anklängen von Feuerstein und glimmendem Heidekraut. Trotz der hohen Fassstärke von 61,5 % vol. wirkt der Alkohol hervorragend eingebunden und verleiht dem Whisky Ausdruckskraft, ohne seine Eleganz zu beeinträchtigen.

Der lange und wärmende Nachklang wird von reifen Früchten, feiner Eichenwürze, Honigsüße und einem sanften, mineralisch geprägten Rauch begleitet. Die ausgewogene Verbindung aus Frucht, Würze, leichter Rauchigkeit und der typischen Orkney-Heide macht diese Abfüllung zu einem ausdrucksstarken Vertreter der Brennerei und zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch sich Kraft und Eleganz miteinander verbinden lassen.

Mit Edition No. 2 – The Puffin – Kirkwall Sundowner präsentiert The Dramming Lads eine authentische Highland-Park-Abfüllung, bei der der unverwechselbare Destilleriecharakter im Mittelpunkt steht. Die limitierte Auflage, die lange Reifezeit, die natürliche Fassstärke sowie der bewusste Verzicht auf Kühlfiltration und Farbstoff machen diesen Single Malt zu einer besonderen Abfüllung für Liebhaber klassischer Orkney-Whiskys und anspruchsvolle Sammler unabhängiger Single-Cask-Editionen.