GlenAllachie 11 Jahre Palo Cortado Sherry Cask Finish – 48%

GlenAllachie 11 Jahre Palo Cortado Sherry Cask Finish – Der GlenAllachie 11 Jahre Palo Cortado Sherry Cask Finish ist eine limitierte Abfüllung der renommierten Speyside-Destillerie GlenAllachie, die für ihre charakterstarken Single Malts und die sorgfältige Auswahl außergewöhnlicher Fassreifungen bekannt ist. Dieser Single Malt reift zunächst in ausgewählten amerikanischen Eichenfässern und erhält anschließend ein Finish in seltenen Palo Cortado Sherryfässern. Palo Cortado zählt zu den exklusivsten Sherry-Stilen und vereint die elegante Trockenheit eines Fino-Sherrys mit der aromatischen Tiefe und nussigen Komplexität eines Oloroso-Sherrys. Dadurch entwickelt der Whisky ein besonders ausgewogenes und vielschichtiges Geschmacksprofil.

In der Nase zeigen sich intensive Aromen von reifen Pflaumen, Butterscotch und Heidehonig, begleitet von feinen Noten von Mokka, kandiertem Ingwer und einer dezenten Zimtwürze. Am Gaumen präsentiert sich der GlenAllachie 11 Jahre vollmundig und harmonisch mit Anklängen von dunklen Beeren, Pflaumenkonfitüre und Maraschino-Kirschen. Nuancen von dunkler Schokolade, geröstetem Kaffee und würziger Eiche verleihen ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität. Der Einfluss der Palo Cortado Sherryfässer sorgt dabei für eine elegante Trockenheit und einen ausgewogenen Charakter, der sich deutlich von besonders süßen Sherryfassreifungen abhebt. Der lange und wärmende Nachklang wird von Noten dunkler Schokolade, feinen Gewürzen und anhaltenden Eichentönen geprägt.

Abgefüllt mit 48,0% Vol. Alkohol sowie ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen, bewahrt dieser Single Malt seinen natürlichen Charakter und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis. Der GlenAllachie 11 Jahre Palo Cortado Sherry Cask Finish richtet sich an Liebhaber anspruchsvoller Speyside-Whiskys und komplexer Sherryfassreifungen, die Wert auf Eleganz, Tiefe und eine ausgewogene Aromatik legen.