Glen Moray 2002 Refill Bourbon Barrel Matured The Caskhound – 51,4%

Glen Moray 2002 Refill Bourbon Barrel Matured The Caskhound – Der Glen Moray 2002/2022 ist ein 20 Jahre gereifter Speyside Single Malt aus der Glen Moray Distillery in Elgin. Die Abfüllung stammt aus der limitierten „Castles of Scotland“-Serie von The Caskhound, bei der schottische Burgen und Schlösser als Namensgeber und Motiv für die einzelnen Abfüllungen dienen. Dieser Glen Moray trägt das Castle Brodie, ein historisches Herrenhaus in der schottischen Region Moray. Destilliert wurde der Whisky am 12. Februar 2002 und nach zwei Jahrzehnten Reifezeit am 17. Februar 2022 abgefüllt. Es handelt sich um ein Single Cask aus Fass #1219, aus dem lediglich 264 Flaschen gewonnen wurden.

Eine Besonderheit dieser Abfüllung ist die vollständige Reifung in einem Refill Bourbon Barrel. Im Gegensatz zu einem First-Fill-Fass gibt ein bereits zuvor verwendetes Bourbonfass seine Aromen etwas zurückhaltender an den Whisky ab. Dadurch bleibt nach 20 Jahren Reifezeit mehr Raum für die natürlichen Frucht- und Malznoten des Glen Moray, während die amerikanische Eiche vor allem Vanille, cremige Süße und feine Holznoten beisteuert. Die lange Reifezeit sorgt gleichzeitig für eine ausgeprägte Verbindung der einzelnen Komponenten und zusätzliche aromatische Tiefe.

Im Glas zeigt sich der Glen Moray 2002/2022 in einem natürlichen, warmen Goldton. In der Nase präsentiert er sich zunächst ausgesprochen fruchtig und floral. Aromen von einer sommerlichen Blumenwiese verbinden sich mit Vanille und Butterscotch, ergänzt durch cremige Anklänge, die an Crème Brûlée erinnern. Dahinter zeigen sich Mirabellen und grüner Apfel, wodurch der Duft eine frische und lebendige Fruchtkomponente erhält. Die vergleichsweise zurückhaltende Fassprägung des Refill Bourbon Barrels lässt diese hellen und floralen Aromen deutlich hervortreten.

Am Gaumen präsentiert sich der Whisky weich, cremig und vollmundig. Süße Honignoten verbinden sich mit Kokos und Golden Syrup, während malzige und getreidige Anklänge für Struktur sorgen. Dazu kommen warmes Gebäck sowie ein fruchtiges Kompott aus Himbeeren und Erdbeeren. Im weiteren Verlauf entwickelt sich eine würzige Malznote, die von feinen Eichentönen begleitet wird. Die natürliche Fassstärke von 51,4 % vol. verleiht dem Whisky zusätzliche Intensität und sorgt dafür, dass die unterschiedlichen Aromen klar und präsent zur Geltung kommen.

Mit etwas Zeit im Glas verändert sich der Eindruck und der Whisky gewinnt weiter an Tiefe. Die zunächst dominierenden floralen und fruchtigen Noten verbinden sich zunehmend mit Vanille, Honig und warmen Gebäcknoten. Gleichzeitig treten die malzigen und leicht würzigen Komponenten deutlicher hervor. Die Refill-Bourbon-Reifung zeigt sich dabei eher in Form von Vanille, Kokos und feinen Eichennoten als durch eine dominante Holzwürze. Dadurch bleibt der Charakter des Glen Moray trotz der langen Reifezeit vergleichsweise frisch und fruchtbetont.

Der Abgang ist langanhaltend und intensiv, wobei sich die würzigen und malzigen Komponenten zunehmend in den Vordergrund schieben. Vanille und eine angenehme Süße bleiben zunächst erhalten, bevor der Nachklang trockener wird. Feine Eichennoten sorgen dabei für zusätzliche Struktur und entwickeln zum Ende hin eine leicht herbe Nuance. Die Verbindung aus Würze, Vanille und dezenter Eiche bildet einen ausgewogenen Abschluss der ansonsten deutlich fruchtig und cremig geprägten Abfüllung.

Der Glen Moray 2002/2022 – Castle Brodie verbindet damit die fruchtige und elegante Seite des Speyside-Stils mit den besonderen Eigenschaften einer langen Reifung in einem Refill Bourbon Barrel. Florale Aromen, Mirabelle und grüner Apfel treffen auf Vanille, Butterscotch, Honig, Kokos und rote Früchte, bevor sich würzige Malz- und Eichennoten im Nachklang stärker bemerkbar machen. Als 20 Jahre gereifter Single Cask Whisky aus Fass #1219 ist die Abfüllung auf lediglich 264 Flaschen begrenzt. Mit 51,4% vol., natürlicher Farbgebung und ohne Kühlfiltration präsentiert sie den Glen-Moray-Charakter in einer besonders individuellen und unverfälschten Form.