Glen Elgin 2015 The Caskhound

Glen Elgin 2015/2025 Finished in First Fill Oloroso-Firkins mit 51,1%vol. – 0,7l

Anzahl Flaschen: 253

Cask: #300162, 3001621, 3001622, 3001623

Unsere ersten beiden TILO’S PROOF stammen aus dem Herzen der Speyside. Die erst 1971 gebaute Brennerei MANNOCHMORE zählt, wie auch das etwas nördlicher gelegene GLEN ELGIN, zu den echten – doch häufig wenig beachteten – „Arbeitspferden“ des DIAGEO-Konzerns. Ihre sechs mächtige Pot Stills produzieren einen eher leichteren Whiskystil, deren Single Malts vor allem in der Blend Industrie Verwendung finden. Der Whisky aus GLEN ELGIN gehört dank langer Fermentation & langsamem Brennvorgang zu den recht fruchtigen und bei Unabhängigen Abfüllern etwas häufiger anzutreffenden Speyside Malts …

Den beiden, jeweils über 9 Jahre in Ex-Bourbon Casks gereiften TILO’S PROOF spendierten wir nun ein 6-monatiges Finish in mehreren ausgewählten First Fill Quarter Casks und Firkins, die zuvor nussig-würzigen Palo Cortado bzw. edlen Oloroso Sherry enthielten. Die Verwendung dieser kleinen Fasstypen sorgte für größeren Kontakt von Destillat und Fass – und dadurch einen wesentlich intensiveren Austausch der Aromen. Das Ergebnis der sorgfältigen Veredlung kann sich wahrlich schmecken lassen – Little Small Batch Wonders by TILO’S PROOF!