Edradour 12 Jahre Caledonia – 46%

Edradour 12 Jahre Caledonia – Der Edradour 12 Jahre Caledonia Single Malt Scotch Whisky ist eine Hommage an Schottland und entstand in enger Zusammenarbeit zwischen dem schottischen Musiker Dougie Maclean und Edradours Eigentümer Andrew Symington. Der Whisky wird in der Highland-Destillerie Edradour traditionell in kleinen Chargen hergestellt und reift über 12 Jahre in Oloroso-Sherry-Casks, die ihm seinen charakteristischen, sherrygeprägten Stil verleihen.

Bereits in der Nase zeigt sich ein intensives, süßes Aromenspiel mit cremigen Noten, begleitet von reifen Datteln und saftigen Trauben. Die Reifung in Oloroso-Fässern sorgt dabei für ausgeprägte Sherry-Einflüsse, die dem Bouquet Tiefe und eine fruchtige Wärme verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und ausgewogen mit sanfter Vanille, Honig und deutlichen Sherrynoten aus dem Fass, ergänzt durch dezente Anklänge von Trockenfrüchten und feiner Würze.

Der Nachklang ist lang und harmonisch, geprägt von einer Kombination aus süß-fruchtigen und leicht würzigen Elementen, die den Einfluss der Oloroso-Sherryfässer klar widerspiegeln. Insgesamt zeigt sich der Edradour 12 Jahre Caledonia als charakterstarker Highland Single Malt mit ausgeprägter Sherrytiefe, cremiger Struktur und ausgewogener Komplexität.