Deanston Chronicles 60th Anniversary Edition – 47,8%

Deanston Chronicles 60th Anniversary Edition – Mit der Chronicles 60th Anniversary Edition präsentiert Deanston eine limitierte Sonderabfüllung zum 60-jährigen Bestehen der Highland-Destillerie. Für diese außergewöhnliche Komposition wurden ausgewählte Single Malts aus sechs unterschiedlichen Jahrzehnten miteinander vereint, wodurch die Entwicklung des Destilleriestils über mehrere Generationen hinweg eingefangen werden soll. Die Abfüllung kombiniert dabei sorgfältig ausgewählte Fassreifungen aus den Jahren 1975, 1980, 1991, 2006, 2013 und 2020. Enthalten sind unter anderem ein 1975 destillierter Oloroso Sherry Cask, ein Refill Cask aus dem Jahr 1980, ein Virgin Oak Cask von 1991, ein Armagnac Cask aus 2006, ein Cadillac Wine Cask von 2013 sowie ein Burgundy Cask aus 2020. Abgerundet wurde die Komposition durch ein Finish in seltenen Porto-Lágrima-Fässern, das dem Whisky zusätzliche Tiefe und elegante Fruchtnoten verleiht.

Im Glas zeigt sich die Chronicles 60th Anniversary Edition mit natürlicher Farbe und der für Deanston typischen öligen, cremigen Textur. Das Aromaprofil verbindet klassische Highland-Charakterzüge mit den Einflüssen der unterschiedlichen Fassarten. Noten von Honig, Malz und Trockenfrüchten treffen auf rote Beeren, dunkle Schokolade, feine Gewürze und dezente florale Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und vielschichtig mit einer ausgewogenen Balance aus süßen Malznoten, dunklen Früchten, würziger Eiche und feinen Weinanklängen. Die Kombination aus älteren und jüngeren Fassanteilen sorgt für zusätzliche Komplexität, Struktur und Tiefe. Der Abgang ist lang, weich und von fruchtigen sowie würzigen Akzenten geprägt.

Die Abfüllung erfolgt mit 47,8% Vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert, wodurch der ursprüngliche Charakter der einzelnen Fasskomponenten erhalten bleibt. Die Deanston Chronicles 60th Anniversary Edition richtet sich an Liebhaber komplexer Highland Single Malts sowie an Sammler limitierter Jubiläumsabfüllungen.