Dailuaine 10 Jahre Oloroso Sherry Hogshead James Eadie – 48,3%

Dailuaine 10 Jahre Oloroso Sherry Hogshead James Eadie – Der Dailuaine 10 Jahre, abgefüllt am 14.05.2024 vom unabhängigen Abfüller James Eadie, ist ein Speyside Single Malt der Dailuaine Distillery und zeigt den charakteristischen Stil dieser traditionsreichen, jedoch nur selten als Single Malt verfügbaren Brennerei. Die Reifung erfolgte über zehn Jahre in einem Oloroso Sherry Hogshead, wodurch sich eine ausgewogene Verbindung aus destillattypischen und fassgeprägten Aromen ergibt. Mit einem Alkoholgehalt von 48,3 % vol. präsentiert sich die Abfüllung strukturiert und zugänglich, ohne an Ausdruck zu verlieren.

In der Nase dominieren klassische Sherrynoten mit Anklängen dunkler Trockenfrüchte wie Rosinen und Datteln, ergänzt durch Nuancen von Karamell und gerösteten Nüssen. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und ausgewogen, mit einer Kombination aus süßen und würzigen Elementen. Noten von dunkler Schokolade, Toffee und Eichenholz verbinden sich mit malzigen Tönen und einer leicht herzhaften Komponente, die als typisch für Dailuaine gilt. Der Abgang ist mittellang bis lang und von einer zunehmend trockenen Sherrynote sowie anhaltenden Eindrücken von Gewürzen, Holz und dunklen Früchten geprägt. Insgesamt handelt es sich um eine klar strukturierte, fassbetonte Abfüllung mit deutlichem Bezug zum Brennereicharakter.