Bunnahabhain 2010 First Fill Sherry Butt Finish Signatory – 65,5%

Bunnahabhain 2010 First Fill Sherry Butt Finish Signatory – Der Bunnahabhain 2010/2021 First Fill Sherry Butt Finish Cask #6 ist eine außergewöhnliche Einzelfassabfüllung aus der renommierten Islay-Destillerie Bunnahabhain Distillery, die vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage Scotch Whisky Company ausgewählt und in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. Destilliert am 19. Oktober 2010 und nach zehnjähriger Reifung am 6. Oktober 2021 abgefüllt, verkörpert dieser Single Malt die typische Handschrift Bunnahabhains, kombiniert mit der intensiven Aromatik eines First Fill Sherry Butts. Als Single Cask mit der Fassnummer 6 ist diese Abfüllung streng limitiert – rund 701 Flaschen weltweit machen sie zu einer begehrten Rarität für Kenner und Sammler.

Im Glas zeigt sich der Whisky in natürlicher Farbe, da vollständig auf Färbung verzichtet wurde. Auch auf Kühlfiltration wurde bewusst verzichtet, um das volle Aromenspektrum zu bewahren. Bereits in der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus dunklen Trockenfrüchten wie Rosinen, Datteln und Pflaumen, begleitet von intensiven Sherrynoten, dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen. Eine feine maritime Nuance im Hintergrund erinnert an die Küstenlage der Destillerie und verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Bunnahabhain kraftvoll und vollmundig, geprägt von seiner hohen Fassstärke von 65,5 % vol. Dichte Aromen von Karamell, Feigen und Gewürzen wie Zimt und Nelke verbinden sich mit einer öligen Textur und einer ausgewogenen Balance aus Süße und Würze. Der Einfluss des Sherryfasses ist deutlich spürbar und verleiht dem Whisky eine beeindruckende Intensität und Komplexität. Der Abgang ist lang, wärmend und vielschichtig, mit anhaltenden Noten von dunklen Früchten, würziger Eiche und einem Hauch salziger Meeresluft.

Dieser Whisky richtet sich vor allem an erfahrene Genießer, die kräftige, unverfälschte Abfüllungen schätzen. Aufgrund der hohen Alkoholstärke empfiehlt es sich, ihn zunächst pur zu probieren und anschließend mit ein paar Tropfen Wasser zu verdünnen, um weitere Aromen freizusetzen. Insgesamt handelt es sich um einen charakterstarken, sherrybetonten Islay Single Malt, der durch seine Kombination aus maritimer Eleganz, intensiver Fassprägung und limitierter Verfügbarkeit überzeugt und sowohl geschmacklich als auch sammlerisch eine besondere Stellung einnimmt.