Bunnahabhain 1998 Manzanilla Cask Finish – 52,3%

Bunnahabhain 1998 Manzanilla Cask Finish – Mit der exklusiven Fèis Ìle 2023 Abfüllung präsentiert Bunnahabhain einen außergewöhnlichen Single Malt, der die maritime Seele Islays mit der feinen Eleganz spanischer Sherryfassreifung vereint. Destilliert am 28. Oktober 1998 und über mehr als zwei Jahrzehnte gereift, verkörpert dieser Whisky eindrucksvoll die Tiefe, Komplexität und Handwerkskunst der Destillerie.

Seine Reifung begann klassisch in Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor er am 25. Mai 2016 in First Fill Manzanilla-Sherryfässer umgefüllt wurde. Dieses Finish ist besonders bemerkenswert: Manzanilla-Sherry, bekannt für seine küstennahe Herkunft und seine salzig-nussigen Aromen, ergänzt den charakteristischen, maritimen Stil von Bunnahabhain auf ideale Weise. Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel aus Meeresfrische, reifer Frucht und würziger Tiefe.

Mit kräftigen 52,3 % Vol. abgefüllt, selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert, zeigt sich dieser Single Malt in seiner reinsten Form – intensiv, vielschichtig und authentisch.

In der Nase entfaltet sich ein elegantes Aromenspiel aus frisch gebackenem Gebäck, gerösteten Mandeln und feinen floralen Noten. Zitrusanklänge, insbesondere Grapefruit, verbinden sich mit subtilen Gewürzen und einem Hauch von Holz zu einem einladenden, komplexen Bouquet.

Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und ausdrucksstark. Küsteneinflüsse von Seegras und frischer Meeresluft treffen auf süße Komponenten wie Rosinen, Datteln und cremigen Fondant. Gewachste rote Äpfel sorgen für eine fruchtige Frische, während sich eine warme, süße Würze entfaltet, die an Sternanis erinnert. Die Textur ist ölig und rund, mit einer perfekten Balance zwischen salzigen, süßen und würzigen Noten.

Der Abgang ist lang, wärmend und vielschichtig. Karamellisierte Nüsse, feine Zitrusnoten und ein anhaltender salziger Hauch bleiben präsent und verleihen dem Dram eine elegante, maritime Signatur.

Diese limitierte Festivalabfüllung ist nicht nur ein Genuss für Kenner, sondern auch ein begehrtes Sammlerstück. Sie richtet sich an Liebhaber komplexer, gereifter Whiskys, die die Verbindung von Küstencharakter und Sherryfassreifung schätzen.

Ein außergewöhnlicher Single Malt, der die besondere Atmosphäre Islays in jedem Tropfen widerspiegelt.