Bruichladdich Greener Still 15 Jahre – 51,6% 4cl Sample

Bruichladdich Greener Still 15 Jahre – Der Bruichladdich Greener Still ist ein 15 Jahre gereifter Islay Single Malt, der anlässlich des 25-jährigen Jubiläums der Wiedereröffnung der Bruichladdich Distillery aufgelegt wurde. Die limitierte Abfüllung gehört zur Still Series und setzt dabei einen besonderen Schwerpunkt auf den Ursprung des Whiskys: die Gerste. Für den Greener Still werden Bio-, biodynamische und traditionelle Bere-Gerste miteinander kombiniert. Die unterschiedlichen Gerstensorten tragen jeweils zu seinem charakteristischen Aromaprofil bei und spiegeln zugleich Bruichladdichs langjährige Zusammenarbeit mit landwirtschaftlichen Betrieben auf Islay und dem schottischen Festland wider.

Der Whisky reifte 15 Jahre vollständig auf Islay in First-Fill-Bourbonfässern. Im Gegensatz zu früheren Abfüllungen der Still Series steht damit nicht eine außergewöhnliche Fasskombination im Vordergrund, sondern der Einfluss der verwendeten Gerste auf den Charakter des Whiskys. Der Greener Still wird ungetorft abgefüllt und weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versehen.

In der Nase zeigen sich sanfte florale Noten, reife Gartenfrüchte und helle Zitrusnuancen, begleitet von einer maritimen Frische. Malzige Getreidenoten und eine dezente Würze ergänzen das ausgewogene Bouquet.

Am Gaumen präsentiert sich der Greener Still malzbetont und vollmundig. Reife Obstgartenfrüchte und helle Zitrusnoten treffen auf eine wärmende Würze, während Honigsüße und feine Vanille für zusätzliche Tiefe sorgen. Das samtige Finish verbindet die süßlich-würzigen Eindrücke mit einer angenehmen Küstenfrische.

Mit dem Greener Still verbindet Bruichladdich die charakteristischen Eigenschaften eines gereiften Islay Single Malts mit einem besonderen Fokus auf die verwendete Gerste. Die Abfüllung steht damit zugleich für den Ansatz der Destillerie, den Einfluss von Herkunft, Gerstensorte und landwirtschaftlichem Anbau stärker in den Mittelpunkt der Whiskyherstellung zu rücken. Bruichladdich arbeitet seit mehr als zwei Jahrzehnten direkt mit Landwirtinnen und Landwirten zusammen und engagiert sich für eine größere Vielfalt beim Gerstenanbau sowie für eine ressourcenschonendere Herstellung. Seit 2020 ist die Destillerie als B Corp zertifiziert und verfolgt das Ziel, ihre Destillationsprozesse bis 2030 weiter zu dekarbonisieren.

Bruichladdich Greener Still 15 Jahre – ein ungetorfter Islay Single Malt, der die Gerste als wesentlichen Bestandteil seines Charakters in den Mittelpunkt stellt.