Bruichladdich 2013 Islay Barley – 50%

Bruichladdich 2013 Islay Barley – Der Bruichladdich Islay Barley 2013 ist ein 8 Jahre gereifter Single Malt von der Insel Islay, bei dem die Herkunft der Gerste eine zentrale Rolle spielt. Für diese Abfüllung wurde ausschließlich auf Islay angebaute Gerste verwendet, die von sieben verschiedenen Farmen der Insel stammt. Das Destillat wurde 2013 gebrannt und mit 50% vol. abgefüllt. Anders als viele Whiskys von Islay ist diese Abfüllung nicht getorft, wodurch nicht Rauch und Torf, sondern die Getreidebasis, Fruchtigkeit und der Einfluss der verwendeten Fässer im Mittelpunkt stehen.

Die Gerste stammt von den Islay-Farmen Coull, Rockside, Island, Mulindry, Cruach, Dunlossit und Sunderland. Damit folgt Bruichladdich dem Ansatz, nicht nur die Herkunft der Destillerie, sondern auch den Einfluss des lokalen Anbaus auf den späteren Whisky sichtbar zu machen. Für die Reifung wurde eine Kombination aus 75% First-Fill-American-Whiskeyfässern und 25% europäischen Second-Fill-Weinfässern verwendet. Die amerikanische Eiche bringt dabei Vanille, Süße und weiche Holznoten ein, während die Weinfässer zusätzliche Frucht- und Würznuancen ergänzen.

In der Nase präsentiert sich der Islay Barley 2013 zunächst leicht und getreidebetont. Mit etwas Zeit im Glas entwickeln sich süßes Malz, Porridge und Honig, begleitet von frischen Zitrusnoten und einer feinen Fruchtigkeit. Reife Birnen, Melone und dezente Vanille ergänzen das Aromenspiel, während die Fassreifung für leichte Röst- und Würznoten sorgt. Insgesamt bleibt die Nase klar und zugänglich und zeigt deutlich, dass hier ein ungetorftes Islay-Destillat im Mittelpunkt steht.

Am Gaumen zeigt sich der Whisky weich und malzbetont. Frisch gemahlene Gerste und geröstete Eiche bilden den Auftakt, bevor sich weicher Honig, Vanille-Fudge und reife Birnen entwickeln. Dazu kommen Melone und dezente Zitrusnoten, die dem Whisky eine frische und fruchtige Seite verleihen. Die 50% vol. sorgen für ausreichend Kraft und unterstützen gleichzeitig die cremige und ausgewogene Textur. Im weiteren Verlauf treten leichte Gewürznoten und eine dezente pfeffrige Würze hinzu, die dem ansonsten eher süß-fruchtigen Charakter zusätzliche Struktur geben.

Der Nachklang ist mittellang bis lang und angenehm weich. Fruchtige Noten von Birne und Aprikose verbinden sich mit süßem Malz und Fudge, während eine dezente Eichenwürze langsam stärker hervortritt. Im weiteren Verlauf bleibt eine leichte Trockenheit zurück, die einen passenden Gegenpol zur zuvor wahrgenommenen Süße bildet. Der ungetorfte Charakter bleibt auch im Finale deutlich erkennbar und lässt die Getreide- und Fruchtaromen im Vordergrund stehen.

Besonders interessant ist bei dieser Abfüllung die Verbindung von Islay-Gerste und unterschiedlichen Fassarten. Die Gerste von sieben verschiedenen Farmen bildet die Grundlage für einen Whisky, der sich bewusst von der rauchigen Seite der Insel abgrenzt. Die First-Fill-American-Whiskeyfässer sorgen für Vanille, Honig und süße Holzaromen, während die europäischen Weinfässer zusätzliche Fruchtigkeit und Würze einbringen. Dadurch entsteht ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Malz, Getreide, Früchten, Süße und Eiche.

Mit 8 Jahren Reifezeit und 50% vol. präsentiert sich der Bruichladdich Islay Barley 2013 als fruchtbetonter und zugänglicher Single Malt, bei dem die Herkunft der Gerste und der Charakter des Destillats im Mittelpunkt stehen. Süßes Malz, Honig, Vanille, Birne, Melone und Zitrusnoten treffen auf geröstete Eiche und eine feine Würze. Die Kombination aus ausschließlich auf Islay angebauter Gerste, ungetorftem Destillat und der ausgewogenen Fassauswahl macht diesen Jahrgang zu einer eigenständigen Interpretation eines Islay Single Malts.