Box Whisky Early Days Batch 002 – 51,5%

Box Whisky Early Days Batch 002 – Der Box Early Days 2011/2016 Batch 002 ist eine frühe und heute gesuchte Abfüllung der schwedischen Destillerie High Coast Distillery, die ursprünglich unter dem Namen „Box Whisky“ bekannt wurde. Diese zweite Edition der „Early Days“-Serie wurde aus Destillaten des Jahres 2011 komponiert und 2016 nach rund vier bis fünf Jahren Reifung abgefüllt. Mit einer Stärke von 51,5% vol und einer Gesamtauflage von nur 2.000 Flaschen zählt dieser Single Malt zu den spannenden frühen Releases der Brennerei, die ihre heutige Stilrichtung bereits klar erkennen lassen.

Die Reifung erfolgte ausschließlich in First-Fill Bourbon Barrels, die dem Whisky eine intensive Kombination aus Süße, Frucht und Vanille verleihen. Ein charakteristisches Merkmal dieser frühen Box-Abfüllungen ist die Verwendung von sowohl getorftem als auch ungetorftem Malz, wodurch ein vielschichtiges Geschmacksprofil entsteht: etwa zwei Drittel des Destillats stammen aus rauchigem Malz, während ein Drittel ungetorft ist. In Verbindung mit dem nordischen Klima Schwedens, das durch starke Temperaturschwankungen eine besonders aktive Fassreifung begünstigt, entwickelt der Whisky trotz seines jungen Alters eine erstaunliche Tiefe und Struktur.

In der Nase zeigt sich der Box Early Days 2011/2016 frisch, lebendig und zugleich komplex mit Noten von Vanille, Karamell und Honig, begleitet von reifen Birnen und hellen Zitrusfrüchten. Eine feine Rauchigkeit zieht sich elegant durch das Aromenspiel und erinnert an Lagerfeuer und trockene Asche, während eine dezente maritime Salzigkeit dem Bouquet zusätzliche Spannung verleiht. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky weich und dennoch kraftvoll mit einer harmonischen Verbindung aus Bourbonfass-Süße, cremigem Toffee und fruchtiger Frische. Vanille, Malz und Karamell treffen auf helle Früchte wie Birne und Zitrus, während der Rauch präsent, aber gut eingebunden bleibt und dem Whisky Struktur verleiht.

Der Abgang ist mittellang, trocken und leicht pfeffrig mit anhaltenden Noten von Vanille, Zitrus und sanftem Rauch. Im Nachklang zeigen sich süße Akzente von Honig und Karamell, die den Eindruck abrunden und für einen ausgewogenen Ausklang sorgen. Insgesamt ist der Box Early Days Batch 002 ein spannender, moderner Single Malt, der die frühe Entwicklung der heutigen High Coast Destillerie eindrucksvoll dokumentiert.

Er verbindet nordische Klarheit mit bourbonfassbetonter Süße und einer feinen Rauchigkeit zu einem charaktervollen Whisky, der sowohl Sammler als auch Liebhaber junger, dynamischer Single Malts anspricht.