BenRiach 2008 First Fill Bourbon Cask The Caskhound – 54,9%

BenRiach 2008 First Fill Bourbon Cask The Caskhound – Der BenRiach 2008/2023 „The Caskhound“ – Cask #157 ist eine charakterstarke Einzelfassabfüllung aus der schottischen Speyside, die modernen Fassausbau mit klassischem Destillatstil verbindet. Destilliert am 08. Dezember 2008 und nach 14 Jahren Reifung im Februar 2023 abgefüllt, präsentiert sich dieser Single Malt in natürlicher Fassstärke von 54,9% vol., ungefiltert und ungefärbt. Die Gesamtauflage ist auf lediglich 285 Flaschen limitiert und unterstreicht den exklusiven Single-Cask-Charakter dieser Abfüllung.

Die Reifung erfolgte zunächst in einem Refill Ex-Bourbonfass, wodurch der ursprüngliche Charakter des BenRiach-Destillats – geprägt von frischer Fruchtigkeit und malziger Klarheit – erhalten bleibt. Im Anschluss erhielt der Whisky eine gezielte Nachreifung von 333 Tagen in einem First Fill Ex-Bourbon Barrel, die ihm zusätzliche Tiefe, Süße und Struktur verleiht. Diese Kombination aus zurückhaltender Hauptreifung und intensivem Finish sorgt für ein ausgewogenes Zusammenspiel von Destillat und Fass.

Im Aroma zeigt sich der Whisky offen und zugänglich mit klassischen Bourbonfass-Noten von Vanille, Karamell und Toffee, begleitet von frischen Früchten wie Apfel, Birne und Zitrus. Leichte florale und malzige Nuancen unterstreichen den hellen, eleganten Charakter, während eine dezente Eichenwürze zusätzliche Komplexität liefert.

Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle und zugleich harmonische Struktur. Die erhöhte Alkoholstärke sorgt für Intensität und Ausdruck, ohne dabei unausgewogen zu wirken. Cremige Süße in Form von Vanille und Honig verbindet sich mit fruchtigen Noten und einer feinen Würze aus dem Holz. Das First Fill Bourbon Finish bringt zusätzliche Tiefe und eine leicht ölige Textur, ohne den ursprünglichen Destillatcharakter zu überdecken.

Der Abgang ist mittellang bis lang und verbindet süße, fruchtige und leicht würzige Elemente. Vanille, Eiche und frische Frucht klingen ausgewogen nach und hinterlassen einen sauberen, modernen Gesamteindruck.

Mit einer Bewertung von rund 85 Punkten bewegt sich diese Abfüllung im soliden bis sehr guten Bereich und steht exemplarisch für den Stil von The Caskhound: ehrliche, klar definierte Single Casks mit Fokus auf Trinkbarkeit, Balance und einem präzise eingesetzten Fassfinish.

Insgesamt ist dieser BenRiach ein moderner, bourbonfassbetonter Single Malt, der Frische, Süße und Fasswürze gekonnt vereint. Die Kombination aus Refill-Reifung und gezielter Nachreifung im First Fill Fass macht ihn zu einem ausdrucksstarken, aber dennoch zugänglichen Dram mit klarer Struktur und angenehmer Tiefe.