Benriach 12 Jahre Amontillado Hogsheads Cadenhead´s – 46%

Benriach 12 Jahre Amontillado Hogsheads Cadenhead´s – Mit dem Benriach-Glenlivet 12 Jahre aus der „Original Collection“ präsentiert die traditionsreiche Speyside-Brennerei eine Abfüllung, die Geschichte und innovative Fassreifung auf eindrucksvolle Weise miteinander verbindet. Gegründet im Jahr 1898, blickt Benriach auf eine bewegte Vergangenheit zurück – einschließlich einer vorübergehenden Schließung nach dem Pattison-Crash um 1900. Heute steht die Destillerie für kreative Reifungskonzepte, die klassische Whisky-Stile neu interpretieren.

Diese 12-jährige Abfüllung erhielt ab 2022 eine Veredelung in Amontillado-Hogsheads – einer vergleichsweise selten verwendeten Fassart im Scotch-Bereich. Amontillado-Sherry vereint die Frische eines Fino mit der nussigen Tiefe eines Oloroso und verleiht dem Whisky dadurch ein besonders facettenreiches Profil. Die Verwendung von Hogsheads sorgt zudem für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Holzeinfluss und Destillat, wodurch sich die Aromen harmonisch entfalten können.

In der Nase zeigt sich der Whisky vielschichtig und einladend: Süße Noten von Datteln und Vanillepudding treffen auf würzige Akzente von Ingwer, Zimtschnecken und Sternanis. Dazu gesellen sich feine nussige Nuancen sowie ein Hauch von getrockneten Früchten, die typisch für Amontillado-Fässer sind.

Am Gaumen entfaltet sich eine ausgewogene Kombination aus Süße und Würze. Die Textur ist weich und zugänglich, während sich Aromen von Karamell, reifen Früchten und Gewürzen Schicht für Schicht entwickeln. Die nussigen und leicht oxidativen Einflüsse des Sherrys sorgen für zusätzliche Tiefe und verleihen dem Whisky eine elegante Struktur. Dabei bleibt der Speyside-Charakter stets präsent – mit einer feinen Malzigkeit und einer angenehmen Wärme.

Der Nachklang ist mittellang bis lang und überzeugt mit einer harmonischen Balance aus süßen, würzigen und leicht trockenen Noten. Feine Gewürze, geröstete Nüsse und dezente Sherryanklänge klingen langsam aus und hinterlassen einen runden, befriedigenden Gesamteindruck.

Diese Abfüllung richtet sich an Genießer, die klassische Speyside-Whiskys mit einem besonderen Twist schätzen. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und der seltenen Amontillado-Reifung macht diesen 12-jährigen Benriach zu einer spannenden Entdeckung – sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Whisky-Liebhaber, die neue Facetten der Sherryfassreifung erkunden möchten.