Ben Nevis 2015 First Fill PX Sherry Quarter Casks Best Dram – 57,1%

Ben Nevis 2015 First Fill PX Sherry Quarter Casks Best Dram – Mit dieser Einzelfassabfüllung aus den Fässern #154A und #155 präsentiert sich die traditionsreiche Highland-Brennerei von ihrer kraftvollen und charakterstarken Seite. Der Ben Nevis 2015/2024 reifte über neun Jahre in zwei First Fill Pedro Ximénez Quarter Casks und zeigt eindrucksvoll, wie intensiv und vielschichtig eine vergleichsweise kurze Reifezeit ausfallen kann, wenn Fassauswahl und Destillat perfekt harmonieren.

Bereits in der Nase entfaltet sich ein opulentes Aromenspiel: Dunkle Schokolade trifft auf geröstete Mandeln, begleitet von winterlichen Gewürzen wie Spekulatius und einer satten Fruchtigkeit aus eingelegten Pflaumen und Rosinen. Dahinter schwingt eine leicht erdige, fast rustikale Note mit, die dem Whisky zusätzliche Tiefe verleiht und typisch für den Brennereicharakter ist.

Am Gaumen zeigt sich der Whisky zunächst überraschend weich und sämig, bevor er schnell an Kraft gewinnt. Die hohe Fassstärke sorgt für Intensität und Struktur, ohne die Balance zu verlieren. Aromen von Zartbitterschokolade, karamellisiertem Rohrzucker und dunklen Trockenfrüchten dominieren das Geschmacksbild. Die gerösteten Mandelnoten setzen sich fort und verbinden sich mit einer leicht „dreckigen“, mineralischen Nuance, die dem Whisky seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Im weiteren Verlauf wird das Profil trockener und würziger, was für zusätzliche Komplexität sorgt.

Der Nachklang ist lang, tief und wärmend. Dunkle Schokolade und Gewürze bleiben präsent, begleitet von einer dezenten Holztrockenheit, die elegant ausklingt und Lust auf den nächsten Schluck macht.

Die Reifung in First Fill PX Quarter Casks verleiht diesem Whisky eine außergewöhnliche Intensität. Durch das kleinere Fassvolumen entsteht ein erhöhter Kontakt zwischen Holz und Destillat, wodurch sich die süßen, dunklen Sherrynoten besonders schnell und ausgeprägt entwickeln. Gleichzeitig bleibt der kernige Brennereicharakter erhalten und sorgt für ein spannendes Zusammenspiel aus Süße, Würze und Struktur.

Abgefüllt in natürlicher Fassstärke, ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoff, präsentiert sich dieser Whisky unverfälscht und authentisch. Die limitierte Auflage – gewonnen aus den Fässern #154A und #155 – macht ihn zudem zu einer begehrten Abfüllung für Liebhaber charakterstarker Sherryfassreifungen.

Ein intensiver, vielschichtiger Single Malt für erfahrene Genießer, die kraftvolle Whiskys mit dunklem Profil und eigenständigem Charakter schätzen.