Balvenie 2001 Chapter Five – 63,5%

Balvenie 2001 Chapter Five – Der The Balvenie 2001 „Chapter Five“ aus der renommierten The Balvenie-„DCS Compendium“-Serie ist eine außergewöhnliche Single-Cask-Abfüllung und zählt zu den prestigeträchtigsten Releases der Destillerie unter Malt Master David C. Stewart MBE. Diese limitierte Edition ist Teil der fünfteiligen Hommage an seine Karriere und vereint einige der charakterstärksten und seltensten Fässer aus verschiedenen Jahrzehnten der Balvenie-Geschichte. Der „Chapter Five“ gehört dabei zu den jüngeren, jedoch besonders intensiven Abfüllungen dieser ikonischen Serie.

Destilliert am 25. April 2001 und nach rund 17 bis 18 Jahren Reifezeit im Jahr 2019 abgefüllt, stammt dieser Single Malt aus Fassnummer 9325 und wurde in nur 400 Flaschen abgefüllt. Gereift in einem European Oak Fino Sherry Butt, präsentiert sich der Whisky in natürlicher Fassstärke mit beeindruckenden 63,5% Vol., selbstverständlich ungefiltert und ohne Farbstoffe. Die Verwendung eines Fino-Sherryfasses verleiht ihm einen deutlich trockeneren, eleganteren Stil als klassische Oloroso-Reifungen und hebt die frische, klare Fruchtstruktur besonders hervor.

In der Nase zeigt sich der Whisky komplex und vielschichtig mit frischen Obstgartenfrüchten, geschmorten Pflaumen und getrockneten Aprikosen. Eine dezente Malzsüße bildet die Basis, während helle, elegante Fruchtaromen und feine florale Nuancen das Bouquet abrunden. Am Gaumen entfaltet sich ein intensives, kraftvolles und zugleich elegantes Geschmackserlebnis. Frische Zitrusnoten von Orange und Grapefruit verbinden sich mit Salzkaramell, Toffee und würzigem Apfel. Die cremige Malzbasis sorgt für Balance, während das Fino-Fass eine trockene, leicht mineralische Eichenstruktur und eine feine, elegante Würze einbringt.

Der Nachklang ist lang, harmonisch und ausgewogen mit fruchtigen Restnoten, cremigem Malz und sanfter, trockener Eichenwürze. Die hohe Fassstärke trägt die Aromen intensiv nach und hinterlässt einen strukturierten, klaren und elegant trockenen Eindruck.

Insgesamt ist der The Balvenie 2001 „Chapter Five“ ein außergewöhnlich seltener und hochkonzentrierter Single Malt, der den klassischen Balvenie-Stil in einer besonders trockenen und eleganten Fino-Sherry-Ausprägung zeigt. Er kombiniert kraftvolle Fassstärke mit feiner Fruchtigkeit und klarer Struktur und richtet sich an erfahrene Genießer, die komplexe, limitierte Einzelfassabfüllungen mit Tiefe und Charakter schätzen.