Ballechin 2007 Madeira Cask Matured SFTC – 57,5%

Ballechin 2007 Madeira Cask Matured SFTC – Der Ballechin 2007/2022 Madeira Cask Matured SFTC aus der Ballechin-Reihe ist eine außergewöhnliche Einzelfassabfüllung der traditionsreichen Edradour und vereint kraftvollen Torfrauch mit intensiver Fruchtigkeit aus edlen Weinfässern. Destilliert im Mai 2007 und nach 15 Jahren Reifung im Oktober 2022 abgefüllt, stammt dieser Single Malt aus den Madeira-Fässern mit den Nummern #199, #200 und #203 und ist auf lediglich 1.258 Flaschen limitiert.

Als Teil der begehrten „Straight From The Cask“-Serie (SFTC) wird dieser Whisky in natürlicher Fassstärke mit 57,5 % Vol. abgefüllt – selbstverständlich ungefärbt und ohne Kühlfiltration. Das Ergebnis ist ein unverfälschter, intensiver Dram mit beeindruckender Tiefe und Ausdruckskraft. Die vollständige Reifung in Madeira-Weinfässern verleiht dem charakteristisch stark getorften Ballechin-Stil eine üppige, fruchtbetonte Dimension, die sich harmonisch mit dem erdigen Rauch verbindet.

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifen dunklen Beeren, Pflaumen und Rosinen, begleitet von süßen Noten wie Honig, Vanille und Trauben. Dahinter liegt ein sanfter, aber präsenter Torfrauch, der dem Bouquet Struktur und Tiefe verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Whisky kraftvoll, ölig und intensiv – typisch für eine Abfüllung in Fassstärke. Dominant sind dunkle Früchte wie Pflaumen und Rosinen, ergänzt durch cremige Süße von Vanille, Karamell und Toffee. Der Torfrauch ist deutlich spürbar, bleibt jedoch elegant eingebunden und wird von würzigen Holznoten, feinen Kräutern sowie einer leichten, weinigen Frische begleitet. Nuancen von gegrillter Ananas und reifen Steinfrüchten sorgen für zusätzliche Komplexität.

Der Nachklang ist lang, wärmend und intensiv mit einer eindrucksvollen Kombination aus Fruchtsüße, Rauch und würziger Eiche. Noten von dunkler Schokolade, altem Leder und Gewürzen klingen langsam aus und unterstreichen den vielschichtigen Charakter dieses Whiskys.

Insgesamt präsentiert sich der Ballechin 2007/2022 Madeira Cask Matured SFTC als kraftvoller, komplexer Highland Single Malt, der den erdigen Torfrauch der Ballechin-Reihe mit der üppigen Süße und Fruchtigkeit von Madeira-Weinfässern auf höchstem Niveau verbindet. Eine limitierte Einzelfassabfüllung für Kenner und Liebhaber intensiver, charakterstarker Whiskys – und ein eindrucksvolles Beispiel für das Zusammenspiel von Rauch und Weinfassreifung.