Ardnamurchan Sherry Cask Release Unpeated – 56,9%

Ardnamurchan Sherry Cask Release Unpeated – Der Ardnamurchan AD/ Sherry Cask Release Unpeated 2019 ist eine exklusive Abfüllung für den deutschen Markt, die den Fokus auf die ungetorfte Seite der noch jungen Highland-Destillerie legt. Für diese limitierte Edition wurde ausschließlich ungetorftes Destillat verwendet, das seit 2019 in First Fill Pedro Ximénez Sherryfässern reifte. Durch die vollständige Reifung in diesen ausgewählten Fässern entsteht ein Whisky mit ausgeprägtem Sherryeinfluss, der die charakteristische Handschrift der Brennerei auf eigenständige Weise interpretiert.

Abgefüllt wurde der Whisky in natürlicher Fassstärke mit 56,9% vol. Um den ursprünglichen Charakter des Destillats und der Fassreifung bestmöglich zu bewahren, wurde auf Kühlfiltration und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet. Das Ergebnis ist eine authentische Abfüllung, die die Kombination aus intensivem Sherryfassausbau und dem klaren, eleganten Stil von Ardnamurchan in den Mittelpunkt stellt.

Bereits im Duft zeigen sich vielschichtige Eindrücke von reifen Trockenfrüchten, begleitet von Anklängen an Karamell, dunkle Schokolade und kandierte Zitrusnoten. Dezente Gewürz- und Holzaromen ergänzen das Profil und verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky kraftvoll und ausgewogen zugleich. Die süßen und fruchtigen Einflüsse der Pedro Ximénez Fässer verbinden sich mit Noten von Kakao, gerösteten Nüssen und feinen Eichengewürzen. Die hohe Alkoholstärke sorgt für Ausdruck und Intensität, ohne die einzelnen Aromen zu überdecken. Mit etwas Wasser lassen sich weitere Facetten freilegen, die insbesondere die fruchtigen und cremigen Elemente stärker hervorheben können.

Der Nachklang ist langanhaltend und von einer angenehmen Wärme geprägt. Eindrücke von dunklen Früchten, würziger Eiche und feinen Schokoladennoten klingen langsam aus und hinterlassen einen ausgewogenen Gesamteindruck.

Mit seiner konsequenten Ausrichtung auf ungetorftes Destillat und die ausschließliche Reifung in First Fill Pedro Ximénez Sherryfässern stellt der Ardnamurchan AD/ Sherry Cask Release Unpeated 2019 eine besondere Ergänzung des Sortiments dar. Die auf Deutschland beschränkte Verfügbarkeit verleiht dieser Abfüllung zusätzlichen Reiz für Liebhaber charaktervoller Sherry Whiskys und Sammler exklusiver Ardnamurchan-Editionen.