Ardmore 2012 First Fill Bourbon Barrel Signatory – 60,7%

Ardmore 2012 First Fill Bourbon Barrel Signatory – Der Ardmore 2012 First Fill Bourbon Barrel Signatory Cask Strength Single Cask #802004 ist ein charaktervoller Highland Single Malt Scotch Whisky, der nach zwölf Jahren Reifung im Jahr 2025 von Signatory Vintage in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. Aus einem First Fill Bourbon Barrel stammend und auf lediglich 194 Flaschen limitiert, präsentiert sich diese Einzelfassabfüllung in der typischen, leicht getorften Stilistik der Destillerie Ardmore, kombiniert mit der süß-würzigen Prägung des Bourbonfasses.

In der Nase zeigt sich der Whisky angenehm zugänglich und harmonisch mit sanftem Torfrauch, der nicht dominant wirkt, sondern elegant in das Gesamtprofil eingebunden ist. Dazu treten klare Vanillenoten sowie ein Hauch von Karamell, die dem Bouquet eine cremige Süße verleihen und den Einfluss des First Fill Bourbon Barrels deutlich widerspiegeln.

Am Gaumen entfaltet sich ein rundes, malzig-cremiges Geschmacksbild, das von einer wiederkehrenden Vanillenote getragen wird. Süße Akzente von Honigmelone bringen eine fruchtige Leichtigkeit ein, während sich der leichte Highland-Torfrauch dezent im Hintergrund hält und für Struktur sorgt. Eine elegante Gewürznote, insbesondere mit Anklängen von Ingwer, verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe und sorgt für eine feine Balance zwischen Süße, Würze und Rauch.

Der Abgang ist mittellang, angenehm weich und leicht rauchig, wobei die dezente Ingwerwürze langsam ausklingt und einen harmonischen, ausgewogenen Eindruck hinterlässt.

Insgesamt ist dieser Single Cask ein zugänglicher, aber dennoch charaktervoller Ardmore, der die Kombination aus leichtem Torfrauch und bourbonfassbetonter Süße sehr elegant interpretiert. Er wirkt rund, ausgewogen und harmonisch und eignet sich sowohl für Liebhaber sanft rauchiger Whiskys als auch für Fans klassischer Bourbonfass-Reifunge.