Ardmore 13 Jahre Refill Barrel Thompson Bros. – 48,5%

Ardmore 13 Jahre Refill Barrel Thompson Bros. – Der Ardmore 13 Jahre 2010/2024 von Thompson Bros. ist eine außergewöhnliche unabhängige Abfüllung, die den traditionellen Highland-Charakter der Brennerei aus einer neuen Perspektive zeigt. Für diese Edition kombinierten die Thompson Bros. zwei Refill Barrels, die jeweils unterschiedliche Seiten der Destillerie repräsentieren: ein klassisch getorfter Ardmore aus dem Jahr 2009 und ein ungetorfter Ardlair – der Name, unter dem die Destillerie ihre selten produzierten ungetorften Destillate führt – aus dem Jahr 2010. Beide Destillate reiften rund 13 Jahre und wurden anschließend zu einer harmonischen Komposition vereint. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Single Malt, der die typische Rauchigkeit von Ardmore mit der fruchtigen Eleganz des ungetorften Destillats verbindet. Von dieser limitierten Abfüllung entstanden lediglich 588 Flaschen.

Mit 48,5% vol. wurde der Whisky in natürlicher Trinkstärke abgefüllt. Auf Kühlfiltration und die Zugabe von Farbstoff wurde bewusst verzichtet, wodurch sowohl die ölige Textur als auch die volle Aromenvielfalt erhalten bleiben. Die Reifung erfolgte ausschließlich in Refill Barrels, sodass der Einfluss des Holzes dezent bleibt und der Brennereicharakter klar im Vordergrund steht.

Bereits in der Nase zeigt sich die gelungene Verbindung beider Destillate. Frische Zitrusfrüchte, reife Birnen und helle Äpfel treffen auf Vanille, feines Malz und einen Hauch Honig. Dahinter entwickeln sich Kräuter, Kiefernnadeln und eine sanfte Rauchnote, die eher an erkaltendes Lagerfeuer als an kräftigen Torfrauch erinnert. Mit etwas Zeit im Glas erscheinen zusätzlich tropische Fruchtanklänge, dezente Gewürze und eine feine mineralische Frische.

Am Gaumen präsentiert sich der Ardmore cremig und ausgewogen. Süße Obstnoten erinnern an Birnen, Ananas und Passionsfrucht, begleitet von Vanille, hellem Malzzucker und einer eleganten Würze. Der typische Highland-Rauch ist jederzeit präsent, wirkt jedoch niemals dominant, sondern ergänzt die fruchtigen Aromen auf harmonische Weise. Eine feine Pfefferschärfe, etwas geröstete Eiche und dezente Kräuternoten sorgen für zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Der Nachklang ist lang, trocken und angenehm wärmend. Sanfter Torfrauch, Eichengewürze und eine leichte Honigsüße verweilen noch lange am Gaumen, während frische Fruchtnoten langsam ausklingen. Gerade diese ausgewogene Balance zwischen Rauch und Frucht macht den besonderen Reiz dieser Abfüllung aus.

Mit dieser Edition beweisen die Thompson Bros. erneut ihr Gespür für außergewöhnliche Fasskombinationen und ungewöhnliche Whiskykonzepte. Die Vermählung von getorftem Ardmore und ungetorftem Ardlair eröffnet ein spannendes Aromenspektrum, das die Handschrift der Destillerie bewahrt und gleichzeitig neue Facetten offenbart. Für Liebhaber fein ausbalancierter Highland-Whiskys ist dieser Ardmore eine ebenso spannende wie seltene Abfüllung – elegant, charaktervoll und weit entfernt von eindimensionalem Rauch oder übermäßigem Fassfluss.